Dieta z erozją żołądka

Zapalenie

W przypadku chorób przewodu pokarmowego bardzo ważne jest przestrzeganie diety. Erozjologiczne zapalenie błony śluzowej żołądka jest chorobą, w której prawidłowe odżywianie pomaga uniknąć zaostrzeń, a czasem nawet całkowicie przezwyciężyć chorobę. Nieprzestrzeganie diety może wręcz prowadzić do zaostrzenia procesu i hospitalizacji w szpitalu, a także poważnych powikłań (krwawienie z żołądka, rozwój wrzodu trawiennego, aktywacja procesów nowotworowych).

Erozje to niewielkie wrzody błony śluzowej żołądka, co oznacza, że ​​występuje proces zapalny. Dlatego dieta powinna nie tylko oszczędzić uszkodzoną błonę śluzową w jak największym stopniu, ale także stworzyć warunki do gojenia się erozji.

Zasady prawidłowego żywienia w erozji żołądka

W tej chorobie ważne jest nie tylko spożywanie zdrowej i bezpiecznej żywności, ale także odpowiednie jej przygotowanie i przestrzeganie schematów dietetycznych.

Karmienie frakcyjne jest wskazane w prawie wszystkich chorobach przewodu żołądkowo-jelitowego, ale z erozyjnym zapaleniem żołądka, jest to szczególnie ważne. Jedzenie powinno być 5-6, a czasem nawet 7-8 razy dziennie, w regularnych odstępach czasu. Długie przerwy między posiłkami są niedopuszczalne, uczucie głodu zwiększa produkcję kwasu solnego, który podrażnia już uszkodzoną błonę śluzową pustego żołądka.

Porcje powinny być małe. Podczas objadania się, duża ilość pokarmu przedostaje się do żołądka, który trwa dłużej niż zwykle, wymaga wytworzenia większej ilości kwasu chlorowodorowego i enzymów trawiennych, które działają nie tylko na kostkę pokarmową, ale także podrażniają błonę śluzową żołądka.

Jedzenie powinno być ciepłe, zimne i gorące potrawy z erozją żołądka nie mogą być spożywane. Zabrania się spożywania solonych, marynowanych, ostrych, wędzonych naczyń, ponieważ sól, przyprawy i ocet oraz inne dodatki, które je tworzą, nie tylko drażnią, ale "zjadają" zapalne ściany żołądka.

Tłuszcz i smażone pokarmy są całkowicie wyeliminowane, jako że są długie i trudne do trawienia, a podczas przygotowywania mogą być uwalniane szkodliwe substancje, które negatywnie wpłyną na wrażliwą błonę śluzową chorego narządu. Najlepszym rozwiązaniem jest gotowanie w podwójnym kotle, można gotować potrawy w piekarniku w folii lub w worki do pieczenia, można również gotować i gotować na wolnym ogniu produkty.

Pokarm wchodzący do żołądka musi być dokładnie zmiażdżony, duże kawałki gruboziarniste mogą mechanicznie uszkadzać ściany ciała. Owoce i warzywa muszą być obrane.

Produkty zabronione podczas erozyjnego zapalenia żołądka

  • Tłuste twarde mięso i ryby, żywność w puszkach, pasztet;
  • główne mięso i rosół, kapusta kiszona kapusta, zupa szczawiowa;
  • grzyby, zupa grzybowa;
  • ogniotrwałe tłuszcze;
  • świeże owoce i warzywa, zwłaszcza z grubym włóknem (rośliny strączkowe, kukurydza, rzodkiewki, rzodkiewki, brukiew, kapusta, szpinak, cebula, czosnek itp.);
  • wyroby cukiernicze, wyroby cukiernicze, czekolada;
  • kwaśne produkty mleczne, sery;
  • chleb żytni, zwłaszcza otręby;
  • mocna kawa (lepiej odrzucić nawet "słabe"), kakao, napoje gazowane, alkohol;
  • skoncentrowane świeżo wyciśnięte soki z kwaśnych owoców;
  • jajecznica, jajka na twardo;
  • ocet, imbir, chrzan, musztarda, gorące sosy i przyprawy;
  • fast food

Dozwolone produkty

Produkty szczególnie przydatne w erozji żołądka

W przypadku erozyjnego zapalenia błony śluzowej żołądka oprócz leczenia dietetycznego zaleca się leczenie farmakologiczne. Wśród leków z reguły znajdują się środki powlekające, które chronią błonę śluzową żołądka przed agresywnym działaniem kwasu solnego i stwarzają najlepsze warunki do regeneracji tkanek. Niektóre produkty mają te właściwości, więc powinny być w diecie w jak największym stopniu.

Zupy śluzowe i zboża

Otaczające właściwości bulionu ryżowego znane są od bardzo dawna, więc dobrze zagotowane w wodzie (z dodatkiem mleka) kasza ryżowa będzie bardzo przydatna dla żołądka. Aby zapobiec ewentualnym zaparciom po zjedzeniu tego dania, można dodać startego jabłka, gotowaną lub upieczoną dynię, gotowaną na parze z wrzącą wodą, suszonymi morelami lub suszonymi śliwkami. Z tego punktu widzenia płatki owsiane gotowane w ten sam sposób są nie mniej przydatne.

Banany

Ten owoc ma również właściwości ochronne, ale przy erozji żołądka lepiej jest zmielić banany lub ugnieść widelcem do stanu kleiku. W tej formie lepiej otaczają ściany żołądka i wspomagają gojenie się nadżerek.

Mleko i śmietana

Produkty te są użyteczne w przypadku erozyjnego zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości soku żołądkowego, co niekorzystnie wpływa na przebieg choroby. Jeśli w wyniku analiz zostanie ujawniony wzrost tego wskaźnika, wówczas użycie mleka i śmietanki pomoże go zmniejszyć, a tym samym zmniejszyć agresywne działanie kwasu solnego na błonę śluzową. Te produkty mleczne są użyteczne przy pojawieniu się zgagi i w nocy.

Kissels

Należą również do naturalnych agentów kopertujących. Gotuj kisiel lepiej na płatkach owsianych niż na skrobi. Jeśli nie możesz znaleźć proszku w sklepach - nie ma znaczenia, możesz go zastąpić płatkami owsianymi, zmielonymi w młynku do kawy lub mikserze na drobny proszek. A starte jagody i owoce dodawane do kissel sprawią, że będzie zdrowszy i smaczniejszy.

Herbaty ziołowe

Najbardziej skuteczne i przydatne w chorobach zapalnych przewodu pokarmowego są mięta i herbata z rumianku. Herbata miętowa zawiera garbniki, działa przeciwskurczowo i przeciwzapalnie. Herbata z kwiatów rumianku ma działanie przeciwbólowe, a także pomaga łagodzić stany zapalne. W aptece można kupić specjalne opłaty gastryczne - to wieloskładnikowe ziołowe herbaty, które uzupełnią leczenie farmakologiczne i dietetyczne.

Menu erozji żołądka na tydzień

Pokarm podczas erozji żołądka powinien być zrównoważony, kompletny, mający na celu zmniejszenie agresywności soku żołądkowego.

Organizację prawidłowego odżywiania w schorzeniach żołądka - najważniejszą część leczenia zachowawczego, wyznacza się jednocześnie z lekami. Dieta dobierana jest indywidualnie dla każdego pacjenta na podstawie ogólnych zaleceń i indywidualnych preferencji. Zwyczaje żywieniowe są podyktowane fazą choroby - z minimalnymi ograniczeniami podczas remisji i sztywnym wyborem potraw podczas zaostrzenia.

Odżywianie w ramach leczenia erozji

Erozja żołądka jest niedostatecznie zbadaną patologią - gromadzenie danych klinicznych stało się dostępne po opracowaniu dostępnych metod diagnostyki wizualnej błony śluzowej żołądka i dwunastnicy.

Istnieją 2 główne typy erozji:

  • pierwotny, który jest zdefiniowany jako proces niezależny;
  • wtórne, występujące na tle choroby podstawowej jako towarzyszącej chorobie.

Inny rodzaj erozji, który można przypisać rodzajowi wtórnemu, jest złośliwy, który rozwija się jako proces towarzyszący głównej chorobie onkologicznej.

W ostrej postaci pierwotnej erozja trwa do 14 dni, z ciężkimi czasami przepływu do 60 dni. Gdy choroba przechodzi w postać przewlekłą, choroba z okresowymi zaostrzeniami utrzymuje się przez lata, w niektórych przypadkach w połączeniu z krwawieniem.

Główne skargi pacjentów z przewlekłą erozją:

  • ból w górnej części brzucha;
  • odbijanie powietrza;
  • zgaga;
  • słabość, zmęczenie.

Mechanizm powstawania patologii nie jest w pełni poznany, ale procesy zachodzące na błonie śluzowej żołądka są dobrze zbadane. Obserwacje pacjentów z erozją wykazały, że przy łagodnej lub umiarkowanej erozji prawidłowo sformułowana dieta może normalizować stan pacjenta bez stosowania leków.

Celem diety jest zmniejszenie wydzielania soku żołądkowego i jego agresywności w celu złagodzenia szkodliwego wpływu na błonę śluzową żołądka i zmniejszenia bólu. Leczenie erozji przez odżywianie będzie dłuższym procesem niż używanie narkotyków, ale nie mniej skuteczne.

Funkcje żywieniowe erozji

Jeśli erozja diety żołądkowej musi być stale przestrzegana. Kiedy remisja jest dozwolona w rozsądnych ilościach wszystkie główne produkty, z wyjątkiem grubej. Podczas zaostrzeń choroby nakładane są twarde ograniczenia. W klasyfikacji przyjętej przez dietetyków jest to tabela nr 1 z opcjami A i B.

Specyfika diety determinuje objawy i leczenie choroby:

  • podczas agresji soku żołądkowego dieta powinna mieć na celu regulację kwasowości;
  • zmniejszając funkcję rozwoju ochronnego odżywiania śluzem, należy stymulować aktywność nienaruszonych gruczołów.

Podstawowe zasady żywienia dla erozji powinny być stale przestrzegane przez pacjenta - to wyeliminuje niszczący wpływ na błonę śluzową.

  • często przyjmują jedzenie - nie mniej niż 2,5 godziny, przejadanie się pogarsza bolesne procesy w żołądku;
  • jeść trochę - porcja nie powinna przekraczać 250 g;
  • zawrzeć w menu tylko te produkty, które nie powodują nadmiernego wydzielania soku żołądkowego;
  • jest tylko ciepłe jedzenie - nadmiernie gorące lub zimne jedzenie jest całkowicie wykluczone;
  • jeść dania o delikatnej i delikatnej konsystencji, bez twardych i twardych kawałków;
  • kaloryczna zawartość żywności nie powinna być mniejsza niż 2800 Kcal, ale nie większa niż 3100;
  • w diecie powinno być 400 g węglowodanów, 100 - białko i tłuszcz;
  • Dzienna ilość soli nie powinna przekraczać 12 g.

Zgodność z reżimem picia powinna być obowiązkowa i wynosić co najmniej 2 litry dziennie, jedzenia w trakcie jedzenia nie należy myć wodą.

Dozwolone i zakazane produkty

W związku z potrzebą zmniejszenia drażniącego wpływu pokarmu na błony śluzowe żołądka i dwunastnicy (które często są traktowane razem), produkty, które aktywują wytwarzanie soku żołądkowego, są wyłączone z diety:

  • mocna kawa i herbata;
  • gazowane napoje słodzone cukrem;
  • alkohol, piwo;
  • soki o smaku kwaśnym i owoce, owoce i jagody z wieloma małymi nasionkami (kiwi, truskawki, jeżyny);
  • wędzone, smażone, tłuste potrawy;
  • konserwy pikowane;
  • smażone i twarde jajka na twardo;
  • skoncentrowane buliony grzybów, mięsa, ryb;
  • wszelkiego rodzaju rośliny strączkowe, kapusta, kukurydza;
  • czarny i szary chleb;
  • pikantne potrawy, ocet, ketchupy i majonez;
  • twarde i ostre sery;
  • słodkie ciasto;
  • słodycze z czekoladą, czekoladą.

Produkty, które zwiększają zapalenie w żołądku obejmują:

  • tłuste mięso;
  • wszystkie rodzaje rzodkiewki, rzodkiewki, selera;
  • grzyby;
  • smalec i inne ciężkie tłuszcze;
  • gorące przyprawy.

Dieta do erozji żołądka i dwunastnicy obejmuje dużą liczbę zatwierdzonych produktów, które pozwalają pacjentowi wziąć pod uwagę smaki pacjenta i zapewnić mu prawidłowe i zdrowe odżywianie.

Tabela nr 1 określa, co może spożywać pacjent cierpiący na ból spowodowany erozją:

  • dietetyczne mięso lub ryba, zmiażdżone do stanu tłuczonych ziemniaków;
  • galareta ryb;
  • warzywa w stanie tłuczonych ziemniaków;
  • odwary i galaretka z owoców bezkwasowych;
  • niskotłuszczowy świeży twarożek;
  • nieświeży biały chleb;
  • suche herbatniki (krakersy, herbatniki);
  • zupy z kaszy mielonej (z wyjątkiem prosa, jęczmienia);
  • zupa z makaronem z mleka;
  • różne puddingi;
  • przecier warzywny;
  • mleko i produkty mleczne (bez kefiru), kwaśna śmietana i śmietana;
  • twarożek i zapiekanki warzywne;
  • warzywa i masło;
  • jaja w postaci omletu lub miękkiego wrzenia;
  • naturalne słodycze - dżem z owoców bezkwasowych, marmolady, miodu (z tolerancją);
  • wywar z ziół, dzika róża;
  • soki i kompoty z owoców bezkwasowych.

Podczas remisji można nieznacznie rozszerzyć asortyment produktów, w tym niektóre rodzaje słodyczy, słodkie i kwaśne owoce, dietetyczną kiełbasę o wysokiej jakości. Na pytanie, czy można jeść banany, lekarze udzielają twierdzącej odpowiedzi - słodkiego, bez kwaśnego owocu, przydatnego dla błony śluzowej żołądka, wątroby i serca.

Podczas zaostrzenia dieta jest poważnie ograniczona, post przepisywany jest przez 12 dni z obowiązkowym przestrzeganiem reżimu picia (woda mineralna i słaba niesłodzona herbata). Następnie, śluzowate buliony, zmielone kaszki i gotowane mięso mielone są stopniowo wprowadzane do menu przez 30 dni.

Głównymi metodami przetwarzania potraw powinny być gotowanie, duszenie, gotowanie na parze. Dopuszcza się pieczenie z uprzednio gotowanych produktów. Mleko jest zawarte w diecie, ponieważ dietetycy uważają, że takie produkty stymulują przywrócenie funkcji ochronnych błony śluzowej.

Osobliwości żywienia w niektórych typach erozji

Dieta do erozji żołądka nie różni się od diety w ogólnej erozji. Z zaostrzenia menu powinno być bardziej ograniczone, a częstotliwość posiłków wzrosła do 7, w tym wywar z ziół przed snem. Kiedy zaleca się krwawienie pokarmu, należy się położyć. Aby zrekompensować utratę krwi, pożądane jest włączenie do diety wątroby i pieczonych jabłek.

Erozja jelita (w tym okrężnicy) wymaga przestrzegania diety podobnej do stosowanej w leczeniu erozji żołądka. Świeże mleko i produkty mleczne są wyłączone z diety, ale odsetek produktów białkowych wzrasta.

Jeśli zostanie stwierdzona erozja odbytnicy, to dieta stosowana do podobnej zmiany w żołądku, frakcyjność żywienia jest zgodna z wymaganiami diety dla tej choroby. Różnice - w rozdzielczości bulionów. Jeśli erozja żołądka jest zaostrzona, dieta przepisana dla tej choroby staje się wyspecjalizowana. Menu nie różni się niczym od erozji żołądka.

Przy przepisywaniu diety lekarz prowadzący powinien wyjaśnić pacjentowi zakazy dotyczące niektórych rodzajów potraw, przyczyny i potrzeby uwzględnienia w niej pewnych produktów.

Podczas leczenia patologii często stosuje się ziołowe odwary zalecane przez oficjalną medycynę i środki folk. Wszystkie muszą być zatwierdzone przez lekarza, szczególnie w okresie zaostrzenia choroby.

Menu na tydzień

Kiedy słowo "dieta" kojarzy się z pożytecznym, ale bez smaku pokarmem, który nie przynosi satysfakcji. W przypadku erozji żołądka dozwolona lista produktów jest dość duża, a nawet przy ograniczonych metodach przygotowywania z nich produktów, można przygotować dostatecznie dużą liczbę różnych dań. Menu erozji żołądka na tydzień (na miesiąc) jest opracowywane z uwzględnieniem obowiązkowej normy składników odżywczych i wymagań kalorycznych.

W poniedziałek menu można włączyć:

  • oślizgłe płatki owsiane z łyżką miodu, herbaty;
  • szklanka galaretki, 3 szt. pełne herbatniki;
  • śluzowata zupa z płatków zbożowych, kotlety z kurczaka parowego, kompot z suszonych owoców;
  • pieczone jabłko z twarożkiem;
  • cukinia warzywna, ragout ziemniaczany i mięsny;
  • filiżanka herbaty z mlekiem, kiełbasa.

Menu we wtorek:

  • zapiekany ser zapiekany z serem, herbata rumiankowa;
  • pieczone jabłko;
  • zupa makaronowa, krokiety na parze ryby, herbata ziołowa;
  • suflet jagodowy;
  • kasza gryczana z mlekiem;
  • banan

W środę pacjent może jeść:

  • leniwe pierogi z serem, herbata;
  • banan;
  • zupa z buraków z cukinią, kotlet z kurczaka parowego, puree ziemniaczane, sos mleczny, wywar
  • biodra róży;
  • miękka gruszka;
  • gulasz z cukinii z warzywami i mięsem;
  • jogurt i krakersy.

W czwartek menu może być wykonane z następujących potraw:

  • twarożek, herbata rumiankowa;
  • pieczone jabłko;
  • zupa pomidorowa, gulasz warzywny, kotlet z kurczaka parowego, wywar z suszonych owoców;
  • jogurt i suche ciastka;
  • tłuczone ziemniaki, duszona wątroba z warzywami, rosół z dzikiej róży;
  • banan

Lista dań na piątek:

  • 2 jajka w torbie, budyń jagodowy;
  • gotowana sałatka z buraków z suszonymi morelami lub suszonymi śliwkami;
  • zupa jarzynowa, tłuczone ziemniaki, parzona ryba, wywar z suszonych owoców;
  • jogurt, krakersy;
  • ryż duszony z warzywami, herbata rumiankowa;
  • herbata z mlekiem, krakersy.

W sobotę można zastosować pacjenta z erozją:

  • zapiekanka z ryżem z jabłkami, galaretka jagodowa;
  • herbata z sucharkami;
  • Pieczona zupa gryczana, duszony kurczak w sosie śmietanowym, puree ziemniaczane, kompot.
  • pieczone jabłko z twarożkiem;
  • gulasz warzywny, kromka chleba, herbata dzikiej róży;
  • banan

W niedzielę menu może wpisać:

  • zapiekany ser zapiekany z serem, herbata rumiankowa;
  • jogurt i krakersy;
  • zupa ryżowo-ziemniaczana, kasza gryczana z duszoną wątróbką, kompot;
  • herbata z dzikiej róży, tosty;
  • tłuczone ziemniaki z klopsikami i warzywami, herbata;
  • pieczony bulion jabłkowy lub dogrose.

Po remisji w menu można wprowadzić kanapki z kiełbasą lub szynką dietetyczną, miękkim serem, pastą z twarogu, solą, łyżkami śmietany i posiekaną zieleniną.

Niektóre przepisy kulinarne

Omlet z pary to smaczne i zdrowe danie, które można zmieniać, dodając kawałki warzyw, mięsa, ryb. Do gotowania trzeba wziąć 2 duże jaja lub trzy małe, ½ szklanki mleka, łyżkę masła, sól do smaku. Beat jaja z mlekiem i solą, aż pojawi się puszysta pianka. Mieszaninę wlewa się do dobrze naoliwionej formy - ceramicznej, metalowej lub silikonowej - o wysokości nie większej niż 4 cm, a następnie umieszcza formę na łaźni parowej lub w podwójnym kotle i trzyma aż do zestalenia. Posypcie roztopionym masłem przed podaniem.

Ziarnista zupa z mąki owsianej jest przydatna w przypadku erozyjnego zapalenia żołądka - łagodnie opływa ściany żołądka, chroniąc je przed agresją soku żołądkowego. Aby przygotować należy wziąć 3/4 szklanki mleka, taką samą ilość wody, 3 łyżki owsianki.

Płatki wylewa się wodą i ustawia na małym ogniu, i gotuje, aż woda wyparuje. Mleko wlewa się do płatków owsianych, gotuje, aż pojawi się śluz. Usuń z ognia. Dodaj łyżeczkę soli i cukru do gotowej zupy, włóż masło do talerza. Podawane z suszonym chlebem.

Przepisy dotyczące dietetycznych posiłków, które mogą być oferowane w celu erozji żołądka, chorób dwunastnicy, jelita grubego (ich leczenie wymaga ścisłej diety) można znaleźć na stronach kulinarnych lub wymyślić samemu, stosując ogólne zasady diety. To pozwoli ci jeść różnorodne i smaczne.

Jak jeść z erozją choroby żołądka?

Dieta do erozji żołądka jest dobierana na podstawie intensywności objawów bólu i stopnia zmian w błonie śluzowej. W takim przypadku konieczne jest uwzględnienie pożądanych i zabronionych produktów w celu przyspieszenia procesów regeneracji.

Należy rozumieć, że głównym sposobem leczenia jest właściwe odżywianie podczas erozji żołądka. Jeśli nie stosujesz się do odpowiedniej diety, choroba postępuje. Proces erozyjny może przekształcić się w wrzód, który przyniesie ostre objawy bólu i wiele powikłań.

Leczenie farmakologiczne w tym przypadku da tylko tymczasowy efekt. Zrównoważona dieta dla chorób przewodu pokarmowego może poprawić ruchliwość, stymuluje gojenie się nadżerek, owrzodzeń i innych wad błony śluzowej. Proces zapalny zostaje wyeliminowany, a objawy bólowe stopniowo zanikają.

Przeprowadził badania z kilkoma grupami pacjentów. W tym samym czasie lekoterapię porównano ze zwykłą dietą i leczeniem, które obejmowały dietę. W pierwszym przypadku wynik był o 50% mniej skuteczny niż w drugim. To po raz kolejny potwierdza korzyści płynące z żywienia terapeutycznego.

Wszyscy pacjenci powinni być świadomi, że erozja jest stanem podatnym na wstrząsy. Dlatego konieczne jest podejście do przygotowywania diety zgodnie z wszelkimi niezbędnymi zasadami i przepisami dostarczanymi przez gastroenterologów.

Zasady mocy

Dieta dla erozji żołądka - to zrównoważona dieta, pozwalająca na krótki czas na przywrócenie dotkniętej błony śluzowej. Zanim powiesz o tym, czego potrzebujesz i co możesz użyć, powinieneś skupić się na produktach, które są zalecane do wykluczenia.

Żywność z tym typem patologii wyklucza wszystkie produkty, które mogą mechanicznie uszkadzać żołądek. Nie należy jeść zbyt twardych pokarmów, takich jak suchy chleb (kanapki, krakersy, ciastka), twarde odmiany warzyw i owoców. Jedzenie musi być dokładnie przeżuwane, aby mogło dostać się do żołądka w częściowo przetworzonej postaci. Jest to szczególnie konieczne w procesach erozyjnych i wrzodziejących. W takim przypadku nie jest możliwe samodzielne trawienie złożonych produktów spożywczych. To powoduje stagnację pokarmu w jednym z odcinków przewodu pokarmowego, słabą nasiąkliwość składników odżywczych i procesy fermentacji.

Wszystkie składniki diety powinny być miękkie, ale lepiej jest jeść w odrapanej formie. Obowiązkowo należy wykluczyć mocną kawę i alkohol. Pierwszy napój stymuluje produkcję kwasów, co zwiększa zniszczenie już uszkodzonej błony śluzowej. Alkohol działa również jeszcze bardziej agresywnie i może wywołać przejście erozji w owrzodzenie w jak najkrótszym czasie. Szczególnie niebezpieczne są wina, piwo, koktajle i inne napoje o niskiej zawartości alkoholu.

Konieczne jest wykluczenie warzyw i owoców, które są trawione przez długi czas i stymulują wzrost sekrecji. Należą do nich:

W czasie leczenia konieczne jest wykluczenie wszystkich kwaśnych owoców i jagód. Nie zaleca się używania czekolady, ciast, ciastek i wszelkiego rodzaju wypieków. Półprodukty, mocne buliony mięsne, tłuste i smażone potrawy, wędzone kiełbaski, kiełbasa i kurczak są przeciwwskazane. Nie poleca się również kebabów i innych dań z grilla (zwłaszcza mięsa).

Wyłączone są wszystkie napoje gazowane, w tym woda mineralna. Nie zaleca się żucia gumy, szczególnie na pusty żołądek. Proces ten stymuluje produkcję kwasów do trawienia. W rezultacie żywność nie przybywa, a sok żołądkowy zaczyna uszkadzać ściany ciała.

Dodatkowe zasady żywienia

Żywność podczas erozji błony śluzowej żołądka powinna być co najmniej 4 razy dziennie. W takim przypadku, 2 godziny przed snem, należy pić mleko, kisiel lub serwatkę. W żadnym przypadku nie można robić długich przerw między posiłkami i znosić bolesnych objawów, a nawet bardziej przekąski.

Jeśli nie możesz jeść i minęło już 3 godziny po posiłku, możesz zjeść słodki banan. Ma doskonałe właściwości ściągające i pomaga czasowo pozbyć się głodu. Można to jednak zrobić tylko jako wyjątek. Jedzenie powinno odbywać się w tym samym czasie przez co najmniej miesiąc.

Lepiej, aby prawidłowe odżywianie stało się nawykiem. Obserwuj i temperaturę. Nie jedz zbyt gorących lub zimnych potraw. Lody muszą być całkowicie wyeliminowane. Temperatura jedzenia powinna być umiarkowana, wygodna dla ust, niepalna i nie zimna.

Wszystkie pokarmy przed spożyciem powinny być najlepiej ugotowane, duszone i pieczone. Smażenie w oleju jest surowo zabronione. Pierwsze dania można przygotować tylko bez pieczenia. Podstawą bulionu powinny być warzywa, chude mięso i ryby.

Jeśli chodzi o produkty piekarnicze, świeży chleb jest zabroniony. Możesz użyć namoczonych krakersów. Wchodzi się do chleba wczorajszego lub suszonego w piecu. Miód z erozją żołądka należy spożywać ostrożnie. Lepiej jest preferować miękkie odmiany. Bardzo przydatne jest zmieszanie tego produktu pszczelego z mlekiem. Miód stymuluje wydzielanie, więc nie można go jeść na pusty żołądek, ale nawet przydaje się z innymi produktami.

Właściwe stosowanie miodu pomoże szybko przywrócić błonę śluzową. W tym samym czasie lepiej połączyć go z herbatą i krakersami. Ciepłe mleko z tym produktem pszczelarstwa można stosować przed snem. To uspokoi żołądek i pomoże ci lepiej spać. Miodu nie można rozpuścić w gorących napojach, tylko w ciepłych. Jeśli zignorujesz tę zasadę, taki produkt może być szkodliwy, a nie dobry. Zanim podasz miód w diecie, musisz skonsultować się z lekarzem.

Jakie pokarmy należy spożywać?

Menu erozji żołądka powinno obejmować delikatne napoje i posiłki. Musisz jeść pokarmy, które mają korzystny wpływ na stan błony śluzowej. Należą do nich słodkie odmiany owoców i niektóre warzywa. Najważniejsze z nich to:

  • banany;
  • persimmon;
  • słodkie odmiany jabłek (najlepiej pieczone);
  • ziemniaki;
  • cukinia;
  • ogórki;
  • brokuły;
  • zielona fasola;
  • seler

Możesz włączyć ryby do menu, ale tylko duszone lub gotowane na parze. Konieczne jest zróżnicowanie ilości soli i nie przesadzaj z tym składnikiem. Wszystkie rodzaje przypraw są ściśle wykluczone. Ta sama zasada dotyczy majonezu, keczupu i innych sosów. Gotowany kurczak i indyk są dozwolone. Z zadu należy preferować płatki owsiane. Makaron nie jest zabroniony. Chude ciasteczka są dozwolone. Możesz zjeść niewielką ilość masła i przaśnego sera.

W tym przypadku bardzo przydają się produkty mleczne, w szczególności twarożek, kwaśna śmietana, ryazhenka, mleko, serwatka. Należy zachować ostrożność kefir: lepiej jest preferować produkt o wysokiej zawartości tłuszczu. Im mniej tłuszczu w takim napoju, tym bardziej kwaśny i bardziej szkodliwy dla żołądka.

Również ze świeżymi sokami należy zachować ostrożność. Możesz użyć soku z marchwi, moreli i brzoskwiń, tylko wcześniej należy je rozcieńczyć wodą. Aby nie pomylić się przy wyborze produktu, należy zacząć od jego smaku. Wszystkie tłuszcze, kwaśne, ostre nie mogą być spożywane. Żywność i napoje o matowym smaku mogą być zawarte w diecie.

Jaja nie są przeciwwskazane, ale można je jeść tylko gotowane. Jajecznica jest zabroniona. Omlet na ciepło jest dozwolony. Należy uważać z olejem roślinnym: można uzupełniać sałatki, ale nie można na nim usmażyć. Surowo zabrania się dodawania soku z cytryny do potraw, w przeciwnym razie mogą wystąpić zwiększone objawy.

Suszone owoce w czasie leczenia powinny być wyłączone z diety. Orzechy są złożonym produktem do trawienia, dlatego też należy je odrzucić, aby nie powodować zwiększonego bólu. Dopuszcza się gotowanie pasztecików na parze z ryżem. Nie jest konieczne wykluczanie roślin strączkowych, po prostu zaleca się monitorowanie dobrego samopoczucia po ich użyciu.

Przykładowe menu

Jakie jedzenie jest prezentowane w tej patologii? Menu tygodnia składa się z listy dozwolonych produktów. Śniadanie powinno być pełne i pożywne. Rano zaleca się spożywanie pokarmów białkowych. Na pierwsze śniadanie w ciągu tygodnia możesz ugotować następujące potrawy:

  • omlet parowy;
  • płatki owsiane;
  • jajka na twardo;
  • twarożek ze śmietaną;
  • gotowana ryba z zieloną fasolą.

Od napojów dozwolone słaba herbata z cukrem lub kisiel. Na drugie śniadanie możesz:

  • zapiekanka z serem;
  • jasny pudding;
  • pieczone jabłka;
  • banany.

Obiad powinien być zrównoważony i satysfakcjonujący, ale nie można się przeżyć. Możesz dołączyć:

  • zupa brokułowa;
  • zupa jarska;
  • zupa;
  • zupa z ziemniakami i soczewicą;
  • rosół z makaronem.

W porze lunchu można wypić szklankę galaretki z krakersami lub chudymi ciasteczkami. Dopuszcza się filiżankę ciepłej herbaty z miodem. Ponadto można zjeść dowolny z dozwolonych owoców. Podczas kolacji należy użyć:

  • gotowane na parze ryby lub indyki;
  • tłuczone ziemniaki;
  • ryba parowa;
  • makaron;
  • zupa z klopsikami;
  • gulasz warzywny z cukinią;
  • gotowana fasola z ziemniakami;
  • świeże ogórki.

Zaleca się pić szklankę galaretki, ryazenka lub mleka 1-2 godziny przed snem. Niemożliwe jest włączenie grzybów do menu. Należy to wziąć pod uwagę i unikać stosowania różnych odmian. Można dodać do zup i cebuli. Powinien być stosowany tylko w postaci gotowanej. Więc nie będzie miał agresywnego wpływu na żołądek. Kurczak może być duszony z zieloną fasolką lub groszkiem. Sałatka ze świeżego groszku i ogórków też nie zaszkodzi. Zieloni mogą być używane z ostrożną pietruszką i koprem.

Wolisz ryby, niż te o niskiej zawartości tłuszczu. Spożywanie jej w postaci soli jest zabronione. Przy silnych objawach bólowych zaleca się zmielić wszystkie produkty w blenderze. Tłuczone ziemniaki można ugotować nie tylko w wodzie, ale także w mleku. Nie jest zabronione dodawanie odrobiny masła.

Chociaż w wielu menu dozwolone są kanapki z masłem i nieostry ser, w obecności erozji z takimi produktami lepiej jest poczekać lub upewnić się, że używa się ich z jakimś płynem i dokładnie je żuć. Inna zasada dotyczy dozwolonych owoców. Należy je jeść nie wcześniej niż 1,5 godziny po głównym posiłku, aby nie powodować wzdęć. Wszystkie niuanse diety zależą od etapu procesu patologicznego. Przed rozpoczęciem żywienia klinicznego należy skonsultować się z gastroenterologiem.

Lista pokarmów w erozji żołądka

Podczas używania gorących lub gorących potraw, substancji chemicznych lub trujących, następuje pogorszenie stanu błony śluzowej żołądka. Przy tak regularnym uderzeniu w ściany powstają erozje. W przypadku wystąpienia choroby zalecana jest określona terapia, która zakłada leczenie farmakologiczne, dietę i normalizację aktywności fizycznej.

Objawy, w przypadku których należy przestrzegać diety

Erozje na błonie śluzowej żołądka powstają w wyniku ekspozycji na niekorzystne czynniki. Mogą pojawiać się z długotrwałym stosowaniem leków przeciwzapalnych, używaniem gorących, pikantnych i pikantnych potraw, zatruwaniem chemikaliami.

Należy stosować odpowiednie odżywianie, gdy pacjent ma nieprzyjemne objawy w postaci:

  • ból w jamie brzusznej innej natury;
  • nudności, odbijanie, okresowe wymioty;
  • nieprawidłowości w krześle:
  • zaparcia lub biegunka;
  • zwiększone łamliwe paznokcie, suchość i utrata włosów;
  • stopniowa utrata masy ciała.

Możesz sam rozpocząć dietę. Ale tylko lekarz może powiedzieć dokładnie, co należy jeść na podstawie indywidualnych cech. Ciało powinno otrzymywać wszystkie witaminy i niezbędne substancje. A także stosunek tłuszczy, białek i węglowodanów jest racjonalnie wybrany.

Zasady żywienia w erozji żołądka

Dieta na erozję żołądka zależy od stopnia uszkodzenia narządu. Lekarz wybiera ją na podstawie indywidualnych cech organizmu i stadium choroby. Specjalistyczne odżywianie należy obserwować dopiero po zakończeniu ostrego procesu zapalnego. Wszystkie zalecenia powinny być przechowywane przez 2-3 miesiące.

Istnieje kilka zasad, które musi przestrzegać każdy pacjent z nadżerkiem żołądka.

  1. Konieczne jest jeść ułamek. Menu podzielone jest na 6 posiłków. Przerwa między nimi powinna wynosić 2-3 godziny. Jeśli ciało jest znacznie osłabione, liczba przekąsek wzrasta.
  2. Aby nie przeciążać żołądka, ostatni posiłek jest wykonywany 2-3 godziny przed pójściem spać. Jeśli pacjent nie ma reakcji alergicznej, możesz pić mleko lub produkty mleczne w nocy.
  3. Naczynia powinny być gotowane na parze lub gotowane.
  4. Liczba przypraw i przypraw jest ograniczona do minimum. Dzienna ilość soli nie powinna przekraczać 6 gramów dziennie.
  5. Nie wolno jeść gorących ani zimnych potraw. Temperatura żywności powinna wynosić 35-40 stopni.

Zgodność ze wszystkimi przepisami pozwoli uniknąć zaostrzeń i szybciej się odbuduje. W przypadku niedożywienia lub spożycia niedozwolonej żywności, obserwuje się owrzodzenie i rozwój powikłań.

Lista dozwolonych potraw

Jedzenie podczas erozji żołądka powinno być delikatne. Posiłki nie powinny agresywnie wpływać na błonę śluzową. Konieczne jest wybranie żywności, która nie zawiera konserwantów, barwników, dodatków.

Menu erozji żołądka oparte jest na kilku zaleceniach dietetyków. Nie zaleca się wykorzystywania potraw tłustych, pikantnych, pikantnych i wędzonych. Powinieneś także przestrzegać ścisłego schematu picia. Co najmniej 1,5 litra płynu należy spożywać codziennie.

Menu zostało zaprojektowane tak, aby codzienna dieta była zrównoważona pod względem białka, tłuszczu i węglowodanów. Objętość porcji w ostrym przebiegu nie przekracza 150 gramów. W przewlekłej postaci choroby zwiększa się do 250-300 gramów.

Leczenie erozji żołądka oznacza nie tylko stosowanie leków, ale także stosowanie zatwierdzonych produktów w postaci:

  • produkty z mięsa parowego: klopsiki, klopsiki, zraz, klopsiki;
  • gotowane kaszki: ryż, kasza perłowa, płatki owsiane, gryka, wabiki;
  • śluzowe i puree zupy na bazie zbóż. Do uzupełniania paliwa używana jest niewielka ilość warzyw lub masła;
  • gotowany makaron;
  • odmiany ryb morskich;
  • parowa lub pieczony omlet z jajek;
  • kaszki z mlekiem z dodatkiem miodu i cukru;
  • jajka na twardo;
  • suflet i kompoty owocowe;
  • galaretka, galaretka;
  • zielona i ziołowa herbata;
  • śmietana, śmietana, mleko pasteryzowane;
  • sfermentowane produkty mleczne: kefir, jogurt naturalny, ryazhenka, jogurt;
  • czerstwy chleb;
  • dżem, herbatniki, ciasteczka galetny;
  • wywar z bioder;
  • twarożek, marmolada, ptasie mleczko.

Niektórzy pacjenci martwią się o to, jaki rodzaj owoców można spożywać podczas erozji żołądka. Dozwolone jest spożywanie bananów, jabłek, gruszek i słodkich śliwek. Persimmon może jeść, ale bardzo ostrożnie iw małych ilościach. Według niektórych lekarzy ten rodzaj owoców jest potrzebny w leczeniu narządów trawiennych, ponieważ zawiera dużą ilość witamin i minerałów.

Miód i inne produkty pszczele muszą być obecne w diecie. Jego oddziaływanie ma na celu leczenie wrzodów, leczenie zapalenia żołądka i erozji. Aby uzyskać pozytywny efekt, miód należy dodać do szklanki ciepłej wody.

Lista zakazanych produktów

To, co można jeść z erozją żołądka, zostało zrozumiane. Teraz warto zastanowić się, które produkty są zabronione. Surowe, włókniste i twarde potrawy są wykluczone z menu.

Dieta wyklucza użycie:

  • muesli, rośliny strączkowe, jajka na twardo;
  • tłuste, ostre, wędzone, smażone i słone potrawy;
  • napoje gazowane i alkoholowe, kawa i herbata;
  • kukurydza, rzodkiewka, owoce cytrusowe, rzepa, biała kapusta;
  • świeże wypieki, babeczki, chleb z otrębami, wyroby cukiernicze, czekolada;
  • konserwy, marynaty, przyprawy i przyprawy;
  • bogate buliony na bazie mięsa i ryb;
  • grzyby, tłuste ryby i mięso;
  • margaryna, kwas chlebowy, korzenny i słony ser.

Jeśli ściśle przestrzegasz zaleceń, możesz znacząco poprawić ogólną kondycję organizmu.

Przykładowe menu dietetyczne

Zanim zaczniesz przestrzegać diety, musisz przygotować przykładowe menu w przypadku erozji żołądka na tydzień. Specjalna żywność, opracowana przez dietetyka, dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych substancji. Do tego wszystkiego dieta składa się z przepisów dostępnych dla każdej kategorii pacjentów.

Przykładowe menu powinno zostać sporządzone zgodnie z następującą zasadą.

  1. Na śniadanie można jeść płatki śniadaniowe, rozdrobnione gotowane płatki zbożowe, omlet parowy, gotowane jajko, przecier warzywny z klopsikami. Wszystko powinno być zmywane naparem ziołowym lub słabą herbatą.
  2. Drugie śniadanie to przekąska. W takich chwilach można zjeść twarożek lub pudding, pieczone jabłko z nie kwasowych odmian. Warto też wypić wywar z bioder.
  3. W porze obiadowej przygotowana zupa jarzynowa, zupy z mlekiem, pasztet z wątróbek drobiowych, klopsiki rybne lub mięsne, ryby. Również w diecie znajduje się suszony chleb. Jako deser, dopasuj owoce w postaci galaretki lub musu.
  4. Na popołudniową przekąskę odpowiednie są krakersy, niesłodzone ciastka i wywary z owoców dzikiej róży.
  5. Na wieczór przygotuj puree z warzyw. Dodaj do niej trochę oleju roślinnego. Bocznik można rozcieńczać rybą lub mięsem. Wszystko jest popijane kompotem, galaretką lub herbatą ziołową.

Czy można włączyć sałatki do menu na tydzień? Dietetycy zalecają włączenie diety takiej potrawy. Można go gotować z pomidorów, ogórków, kapusty, papryki. Sałatki są zalecane do przyprawiania nierafinowanym słonecznikiem lub oliwą z oliwek.

Obroty 7-14 dni, w zależności od ogólnego stanu, nisko tłuszczowy kefir, banany, cukier, miód i dobre masło są wprowadzane.

Kilka korzystnych przepisów na żołądek.

Dozwolone produkty z erozją żołądka można łączyć ze sobą w różnych odmianach. Eksperci zalecają gotowanie na parze, gotowanie lub pieczenie potraw. Pomoże to nowoczesnym urządzeniom elektrycznym: multicookers, parowce, piekarnik. Jeśli nie ma specjalnej techniki, możesz po prostu zagotować produkty na patelni. Jabłka, banany, gruszki muszą być wstępnie obrane i obrane. Jeśli jest mieszalnik, to trzeba go dokładnie zmielić.

Jak jeść podczas leczenia, lekarz powie. A żeby gotować pyszne dania, powinieneś znać kilka przepisów.

  1. Prawidłowe odżywianie obejmuje włączenie do diety przecieru warzywnego. Przed gotowaniem warzywa są myte i obrane. Pokroić na małe kawałki i umieścić w zimnej wodzie. Ciecz jest lekko osolona i włożona do pieca. Należy poczekać na gotowanie, a następnie zredukować do minimum ciepło i gotować naczynie przez 10-15 minut. Jak tylko warzywo się ugotuje, wyjmuje się je i kruszy widelcem lub blenderem. Nie można dodawać przypraw i przypraw. Naczynie jest ubrane w niskotłuszczową kwaśną śmietanę lub śmietanę. Aby nieznacznie zróżnicować menu, za każdym razem wybierz nowy rodzaj warzyw.
  2. W diecie powinno być dużo zup i zbóż. Powinny być gotowane w wodzie. Przepisy kulinarne różnią się jedynie ilością wylanych ziaren i ich typem. Podstawą jest mleko lub woda. Do płynu dodaj kaszą mannę, płatki owsiane lub ryż. Na koniec dodaj kawałek masła.
  3. Posiłki powinny obejmować jedzenie jaj. Muszą gotować, a stopień gotowości może być inny. Dieta pozwala na gotowanie omletów lub zup jaj. Aby to zrobić, należy wlać kilka jaj do zimnego mleka, a następnie umieścić mieszaninę na małym ogniu.
  4. Wraz z erozją żołądka należy spożywać ryby i mięso o niskiej zawartości tłuszczu. Ponieważ w przypadku chorób narządów trawiennych konieczne jest spożywanie zmielonego jedzenia, lepiej jest robić kotlety, klopsiki, suflety z tych produktów.

Dieta jest częścią złożonej terapii. Pomaga wzmocnić efekt terapii lekowej. Aby osiągnąć pożądany rezultat, menu nie powinno zawierać naczyń drażniących błonę śluzową i zwiększających kwasowość.

Dieta do erozji żołądka: przydatne porady od ekspertów, funkcje żywności, cotygodniowe menu

Choroby przewodu żołądkowo-jelitowego rozpoznaje się u osób w różnym wieku: coraz częściej lekarze muszą leczyć zapalenie żołądka, nabłonek erozyjny, zapalenie dwunastnicy u dzieci w wieku przedszkolnym i przedszkolnym. Jest wiele powodów: niewłaściwa dieta, niezdrowe jedzenie, nowoczesny rytm życia, zwiększone obciążenia - lista jest długa. Według statystyk, u 15% pacjentów, w wyniku badania endoskopowego, wykryto erozję dwunastnicy lub żołądka. Co powoduje tę chorobę i jaki rodzaj diety wybrać z erozją dwunastnicy i żołądka? Nasz artykuł poświęcony jest tym tematom.

Objawy i leczenie erozji żołądka

Erozja żołądka jest wadą w górnej warstwie błony śluzowej żołądka, podczas gdy głębokie tkanki nie są naruszone. Choroba została po raz pierwszy opisana w 1756 roku przez Giovanni Morgane, ale kompleksowe leczenie opracowano po wynalezieniu endoskopu. Podobnie jak erozyjne pęknięcie, erozja występuje z wielu powodów:

  • Urazy i operacje na organach przewodu pokarmowego.
  • Złe nawyki.
  • Jedzenie gorących lub zimnych potraw, nadużywanie fast foodów, tłustych i wędzonych potraw.
  • Jako efekt uboczny po niektórych lekach.
  • Na tle niektórych chorób (cukrzyca, zapalenie trzustki, niewydolność nerek itp.).
  • Ze względu na stres i nerwowe wstrząsy.
  • Po infekcji.
  • Predyspozycje genetyczne.
  • Pierwotny, złośliwy i wtórny.
  • Płaski, krwawiący (krwotoczny).
  • Liczba mnoga i pojedyncza.

Podobnie jak w przypadku każdej erozji (na przykład w wyniku erozji szyjki macicy lub jelit) uszkodzenie błony śluzowej żołądka może stać się przewlekłe. Jeśli leczenie rozpocznie się na czas, deflacja zagoi się za 10-15 dni.

Obraz kliniczny jest podobny do wrzodu i zapalenia żołądka, główne objawy to:

  • Ból po jedzeniu.
  • Nudności, wymioty.
  • Belching
  • Zgaga.
  • Krwawienie wewnętrzne (obecność krwi w kale).
  • Zmniejszona hemoglobina.

W przypadku erozyjnego zapalenia żołądka i dwunastnicy lub zapalenia żołądka może wystąpić krwawienie wewnętrzne, w ciężkich przypadkach konieczne jest wykonanie resekcji żołądka. Na tle erozji może rozwinąć się wrzód, zmiana głębszych warstw żołądka, stanów zapalnych i nowotworów.

Dieta z erozją żołądka

Rozpoznanie obejmuje wykonanie biopsji i badanie endoskopowe. Po potwierdzeniu diagnozy lekarz przepisuje leczenie: antybiotyki, środki ochronne, immunomodulatory, blokery. Nie mniej ważne jest odżywianie podczas erozji żołądka. Dieta dla erozyjnego zapalenia przełyku jest podobna. Tak więc, dieta na erozję żołądka, ogólne zalecenia:

  • Nie bądź leniwy, aby sprawdzić temperaturę gotowego dania (bardzo zimne i gorące jedzenie nie nadaje się do chorych żołądka).
  • W okresie zaostrzenia lub gdy erozja objawia się po raz pierwszy, podstawą diety powinny być śluzowce i puree owsiane.
  • Przylegaj do żywności frakcyjnej: 5-6 razy dziennie i w niewielkich porcjach.
  • Idealną metodą gotowania jest gotowanie w podwójnym kotle lub w piekarniku lub gotowanie.
  • Staraj się dokładnie przeżuwać jedzenie (co najmniej 20 razy). Pokarm przechodzi początkową obróbkę śliny: enzymy zawarte w ślinie zaczynają rozkładać pokarm przed wejściem do żołądka.
  • Porzuć przekąski, lunch suchy. Jest to również przydatne w przypadku postaci: dietetycy obliczyli, że przy stole obiadowym osoba je 2 razy mniej niż w drodze.
  • Staraj się, aby dieta była pożywna i kompletna: dla kobiet ważne jest, aby spożywać co najmniej 1800 kalorii dla mężczyzn - 2500.
  • Ilość składników odżywczych rozkłada się w następujący sposób: 55% białka, 15% tłuszczu, 30% węglowodanów. Zaleca się spożywać węglowodany rano, ponieważ są to główne źródła energii. Jedz mniej tłustych pokarmów, ponieważ tłuszcz spowalnia procesy wchłaniania i rozszczepiania.

Niedozwolone i dozwolone produkty

W diecie z erozją dwunastnicy i żołądka należy uwzględnić następujące produkty:

  • Zupy mleczne, rosół warzywny, kluski, zupy zbożowe, z klopsikami.
  • Ryby gotowane lub gotowane na parze (dorsz, labraks, morszczuk, szczupak, sandacz).
  • Niskotłuszczowe mięso (cielęcina, królik, indyk, kurczak). Najpierw usuń ścięgna i chrząstkę, usuń skórę.
  • Rozdrobnione makarony, płatki owsiane, kasza gryczana, ryż, kasza seminałowa.
  • Warzywa (najlepiej zrobić puree ziemniaczane lub zapiekanki parowe i puddingi w okresie pogorszenia). Włącz do diety marchew, ziemniaki, buraki, dynie, cukinie.
  • Jajka (nie więcej niż 2-3 szt.), Najlepiej ugotować je na miękko lub jako omlet dla pary.
  • Produkty mleczne: śmietana, mleko, śmietana, twarożek, w 5-6 dni można włączyć do jogurtu i kefiru menu.
  • Podczas erodowania żołądka zaleca się galaretkę, wodę mineralną bez gazu, surowe soki warzywne (buraki, marchewki), rosół z dzikiej róży i słabą herbatę.
  • Lepiej jest wziąć chleb nie jest bardzo świeży, można też toczyć bułeczki i ciastka, herbatniki.
  • Jako dodatkową terapię można zastosować tradycyjną medycynę: wywar z rumianku, ziele dziurawca, krwawnik dobrze usuwa stan zapalny i ból. Mięta pieprzowa łagodzi żołądek, łagodzi uczucie ciężkości, poprawia trawienie, glistnik działa leczniczo. Możesz dodać łyżeczkę miodu, aby poprawić smak.

Dieta do erozji przełyku wymaga wykluczenia:

  • Tłuste ryby i mięso, silny rosół.
  • Smażone i wędzone potrawy, żywność w puszkach, żywność w puszkach.
  • Rośliny strączkowe, kasza jęczmienna i pszenna, kapusta, rzodkiew, rzepa, ogórki, szpinak i szczaw.
  • Zakupiony majonez, sosy, dressingi.
  • Czarny i świeży biały chleb, bułeczka.
  • Słodycze
  • Grzyby
  • Alkohol, napoje gazowane, kwaśne owoce i jagody.
  • Przyprawy i przyprawy.
  • Fast food

Po zakończeniu diety z erozyjnym zapaleniem przełyku, produkty nie przewidziane w cotygodniowym menu można włączyć w małych porcjach. Jeśli erozja jest chroniczna, dieta będzie musiała być stale.

Z erozją diety i żywienia żołądka

Nadużywanie tłustych, smażonych i pikantnych potraw prowadzi do powstawania wrzodów na błonie śluzowej, które, jeśli nie są leczone, mogą powodować rozwój nowotworu, dlatego dieta z erozją żołądka i odpowiednia terapia lekowa odgrywają dużą rolę w procesie gojenia pacjenta.

Objawy patologii mogą być podobne do objawów choroby wrzodowej, ale jeśli przestrzegane są zalecenia lekarza prowadzącego, błona śluzowa może być całkowicie wyleczona.

Ważną rolę odgrywa profilaktyka, która polega na formułowaniu diety, która ułatwi przywrócenie błony śluzowej.

Etiologia, objawy i patologia

Błona śluzowa żołądka jest z reguły chroniona przed agresywnym działaniem soku żołądkowego.

Jednak wraz ze wzrostem kwasowości śluzu lub w wyniku wnikania patogennych mikroorganizmów, owady tworzą się na powierzchni przedsionka żołądka, ułożone losowo lub w określonej kolejności.

Charakterystyczną różnicą w erozji spowodowanej chorobą wrzodową jest to, że dzięki dobrze zaprojektowanemu schematowi terapii wrzody leczy się bez pozostawiania śladów.

Tylko błona śluzowa narządu jest dotknięta, głębiej tkanki nie są zaangażowane w proces.

Główne przyczyny gastroenterologii żołądka nazywają:

  1. Przyjmowanie leków niszczących błony śluzowe. Należą do nich leki przeciw gruźlicy, niektóre leki przeciwbólowe i przeciwbólowe.
  2. Po operacji lub urazie układu pokarmowego.
  3. Jedzenie zbyt gorących, pikantnych, pikantnych, wędzonych potraw. Tłuszczowe pokarmy i gruboziarnista żywność mają również negatywny wpływ na integralność śluzu.
  4. Palenie gorącego dymu w procesie palenia i nadmierne spożywanie napojów alkoholowych nie tylko osłabia organizm, ale może również powodować erozję.
  5. Zatrucie chemiczne, praca w niebezpiecznych warunkach.
  6. Przewlekłe patologie, takie jak niewydolność serca, zaburzenia czynności wątroby, cukrzyca.
  7. Rak może być przyczyną i następstwem erozji żołądka.

W początkowych etapach patologii może być bezobjawowy. Jednak pojawienie się pierwszych objawów, podobnych do zgagi lub choroby wrzodowej, wymaga natychmiastowej pomocy medycznej, ponieważ może to wskazywać na rozwój poważniejszej choroby.

Główne objawy erozji żołądka to:

  • bóle brzucha o różnym nasileniu, zarówno głodne, jak i po posiłkach;
  • nudności, odbijanie, zaparcia;
  • częste wymioty mogą być mylone z objawami zatrucia, jednak pojawienie się wymiocin lub kału jest powodem natychmiastowej wizyty u gastroenterologa;
  • zwiększona kruchość płytki paznokcia, suchość i utrata włosów występują na tle anemii, wynikającej z wewnętrznego krwawienia;
  • przewlekłej erozji żołądka towarzyszy utrata masy ciała.

Środki diagnostyczne obejmują wywiady z pacjentami, testy laboratoryjne i endoskopię.

Jeśli diagnoza zostanie potwierdzona, lekarz zaleci indywidualny schemat leczenia, który obejmuje przyjmowanie antybiotyków, leków przywracających błonę śluzową, fizjoterapię i dietoterapię.

Podstawowe zasady żywienia dla erozji żołądka

Dieta jest opracowywana przez lekarza prowadzącego w zależności od stadium choroby i indywidualnych wskazań.

Odżywianie specjalne jest zalecane po zatrzymaniu stanu ostrego i utrzymywane przez 2 do 3 miesięcy.

Istnieją ogólne zasady, które powinny kierować każdego pacjenta z diagnozą erozji żołądka:

  1. Konieczne jest jeść frakcyjnie, rozprowadzając menu na 6 posiłków, odstęp pomiędzy nimi nie może być krótszy niż pięć godzin. W przypadku osłabionego ciała można zwiększyć liczbę przekąsek.
  2. Aby nie przeciążać żołądka, po raz ostatni pokarm jest przyjmowany 2 do 3 godzin przed snem. Jeśli pacjent nie jest w tym czasie uczulony na laktozę, można pić mleko lub śmietanę.
  3. Najlepiej jeść gotowane na parze lub gotowane potrawy.
  4. Należy zmniejszyć liczbę przypraw i przypraw dodawanych do żywności. Ponadto dzienna dawka soli nie powinna przekraczać 12 g.
  5. Nie jeść gorących lub zimnych potraw. Jedzenie powinno być umiarkowanie ciepłe.

Aby uniknąć pogorszenia, pacjenci powinni przestrzegać wymienionych zaleceń.

Zakłócenie diety lub stosowanie zabronionych pokarmów może prowadzić do powstawania owrzodzeń i rozwoju powikłań.

Polecane i zakazane produkty

Dieta pacjenta powinna obejmować wszystkie niezbędne do normalnego funkcjonowania substancji.

W tym samym czasie należy jeść potrawy, które nie podrażniają błony śluzowej i nie powodują zwiększenia kwasowości soku żołądkowego.

Gastroenterolog opracowuje cotygodniowe menu do erozji żołądka, które obejmuje następujące produkty:

  • rozgotowane płatki, gotowane do pojawienia się glutenu;
  • omlety i jajka na twardo;
  • bulion warzywny, zupy śmietankowe;
  • dania z mięsa mielonego i chudych ryb, gotowane na parze;
  • pamiętaj, aby pić galaretkę;
  • przecier warzywny przyprawiony rafinowanym olejem roślinnym;
  • świeże produkty mleczne, kefir o niskiej zawartości tłuszczu;
  • wczorajszy chleb, herbatniki;
  • banany, pieczone jabłka;
  • owoce, zmiażdżone do stanu tłuczonych ziemniaków;
  • makaron z pszenicy durum

Banany na erozję żołądka powinny być spożywane tylko w przypadku, gdy pacjent ma stabilne krzesło, nie obserwuje się wzdęć.

Przydatne substancje, takie jak potas, magnez, witaminy z grupy B i C, przyczyniają się do poprawy procesu trawienia, regeneracji po wymiotach. Ponadto banany zawierają błonnik, który stymuluje żołądek.

Jednak używanie bananów dla osób o ograniczonej aktywności powinno być ostrożne. Opadając w żołądku, banany powodują fermentację, której towarzyszy tworzenie gazów.

Aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji, należy znieść czas między zjedzeniem owoców a głównym posiłkiem.

Dieta zalecana przez gastroenterologa we współpracy z dietetykiem, z erozją żołądka, oznacza całkowite odrzucenie następujących produktów:

  • fast food, tłuste produkty bogate w węglowodany;
  • smażone, wędzone, ostre potrawy;
  • kwaśne jagody, owoce z twardą skórką;
  • tłusty kefir, twaróg i inne produkty mleczne;
  • warzywa stymulujące proces tworzenia się gazów, takie jak rośliny strączkowe, kukurydza, rzodkiewki itp.;
  • napoje alkoholowe, gazowane, kawa, mocna herbata.

Pacjenci nie powinni spożywać słodyczy, pieczonych ciast lub ciastek francuskich, czekolady.

Okresowe pragnienie "rozpieszczania się" ekscesami może prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia, dlatego w przypadku erozji żołądka, dieta musi być przestrzegana bardzo ściśle.

Cotygodniowe menu opracowane przez gastroenterologa zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Dietetyczne menu na tydzień

Specjalne żywienie, opracowane przez dietetyka, pomimo surowych ograniczeń dotyczących produktów, zapewnia pacjentowi wszystkie niezbędne substancje.

Ponadto menu zawiera produkty dostępne dla pacjentów o dowolnym poziomie dochodów.

Wraz ze specjalistą należy opracować taką dietę, która nie tylko będzie miała oszczędny wpływ na błonę śluzową, ale będzie również odpowiadać zwyczajowej diecie pacjenta.

Przykładowe menu tygodnia podczas erozji brzucha może wyglądać tak:

  1. Na pierwsze śniadanie można jeść mleko owsiane lub rozdrobnione zboża, gotowane w wodzie, omlet parowy, jajko na twardo, przecier warzywny z parowanym klopsikami. Jako napój wskazane jest stosowanie ziołowych naparów, słabej herbaty.
  2. Drugi posiłek obejmuje podjadanie na sufletach lub budyniu z twarogiem, można zjeść pieczone jabłko z nie kwasowymi odmianami. Pij bulion z lepszymi biodrami.
  3. Na obiad pacjent może zaoferować zupę jarzynową, zupę z mlekiem, pasztet z wątróbek drobiowych, gotowaną na parze rybę lub klopsiki, gotowaną rybę i suszony chleb. Jako deser może owocować w postaci galaretki lub musu.
  4. W porze obiadowej można jeść grzanki, gotowane w piekarniku, pikantne herbatniki i biodra z bulionu.
  5. Menu kolacji jest następujące: przecier warzywny z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego, gotowanej ryby lub pasty mięsnej, owoców w postaci kompotu lub galaretki, herbaty ziołowej.

Pacjenci często zadają pytanie, jakie sałatki mogą być podawane w menu podczas erozji żołądka? Specjaliści od żywienia doradzają warzywom, jako dressing można użyć rafinowanego słonecznika lub oliwy z oliwek.

Po jednym lub dwóch tygodniach, w zależności od tego, jak się czujesz, niskotłuszczowy kefir, banany, cukier, miód, wysokiej jakości masło itp. Mogą być stopniowo wprowadzane do diety.

Po miesiącu menu będzie dość zróżnicowane, a pacjent odczuje znaczną poprawę.

Zalecane przepisy

Wobec żywności dietetycznej wielu pacjentów zadaje sobie pytanie, jakiej technologii lepiej używać podczas gotowania?

Eksperci zalecają używanie podwójnego kotła lub odpowiedniej funkcji multicookera.

Jeśli w domu nie ma specjalnego wyposażenia, naczynia gotuje się w rondlu. Owoce, w tym banany, są obierane i dokładnie mielone w blenderze. Przepisy kulinarne można znaleźć w Internecie.

  1. Dieta polega na użyciu różnych przecierów warzywnych. W celu ich przygotowania, warzywa są myte, oczyszczane i krojone na duże kawałki, które umieszczane są w zimnej, lekko osolonej wodzie i podpalane. Po ugotowaniu pozostawić na 10 minut, po czym warzywa usunąć, przerwać za pomocą blendera i wylać bulion warzywny do pożądanej konsystencji. W zupie można dodać dużą łyżkę kremu o niskiej zawartości tłuszczu. Aby urozmaicić menu na tydzień, warzywa można łączyć w zależności od smaku.
  2. Jedzenie z erozją żołądka wymaga spożycia dużych ilości zup mlecznych i zbóż. Przepisy różnią się między sobą ilością wylanych zbóż. Jako podstawę, z reguły pobierają mleko i wodę w równych częściach. Po ugotowaniu, semoliny, owsianki itp. Wprowadza się do powstałej mieszaniny. Specjalna dieta, która wymaga erozji błony śluzowej żołądka, pozwala dodać trochę masła do owsianki lub dodać surowe jajko.
  3. Specjalne jedzenie wymaga użycia jaj. Od niego można gotować w różnym stopniu gotowości. Dieta pozwala na gotowanie omletów lub zup jaj. Aby to zrobić, wlać jajka do zimnego mleka, wlać mieszaninę na małym ogniu, aż będzie gotowa.
  4. W przypadku erozji żołądka konieczne jest spożywanie ryb i chudego mięsa. Ponieważ wszystkie potrawy powinny być podawane w tym mleku, z produktów wytwarzane są klopsiki na parze i klopsiki. Filety są dokładnie miażdżone, delikatnie wstrzykiwane z ubitym białkiem, odrobiną masła, formowane z pióra i gotowane w osolonej wodzie.

Dieta zalecana po kompleksowym badaniu, erozja żołądka jest przepisywana równolegle z leczeniem farmakologicznym i obejmuje stosowanie naczyń zawierających pokarmy, które nie podrażniają błon śluzowych i pomagają zmniejszyć kwasowość.

Taka dieta nie tylko pomoże przywrócić narządy przewodu pokarmowego, ale także dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, co znacznie przyspieszy proces gojenia.